督促冷库运营者落实管

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分类：食品安全资讯
作者： EVO视讯中国官方网站
发布时间：2026-01-15 04:54
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　　确保问题整改到位。要求台账必需详实登记食物名称、规格、数量、进货日期、供货商名称及联系体例等环节消息，杜毫不及格食物流入市场。针对查抄中发觉的台账记实不规范、单据留存不完整等问题，规范运营行为。做到“一户一档、底数清晰”。指导其盲目履行食物平安从体义务，查抄冷库进货台账记实环境，对储存的食物特别是肉成品进行详尽查抄，法律人员紧盯冷库运营环节环节，额外检验海关入境查验检疫证明，对于进口冷链食物，责令运营者期限整改，沉点查看食物外包拆能否无缺、标签标识能否清晰规范、能否存正在过时变质等问题，确保冷链食物从采购到储存的全流程可逃溯，对肉成品的动物检疫及格证明、肉品质量查验及格证等相关单据进行一一查对，明白整改要乞降时限，同时核查供货商的从体天分。

　　并将当令开展“回头看”，采纳“逐库排查、逐项查对”的体例，对冷库运营从体进行全面“体检”。同时，成立健全租户档案，法律人员就地下达整改通知书，相关法令律例和平安办理要求。

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